近几年来，对虾业面临最大的难题，无疑是病害问题，不仅如此，其他鱼类等品种病害暴发也不断加重。近日，在农财宝典年会的“中国水产投入品经营商利润倍增商业模式研讨会”上，上海海洋大学王武教授提出了“净水渔业、生态渔业”的观点，给业界提供了一条可供探讨的思路。
王武教授的设想来自水生态系统修复中的“下行控制”理念，即通过调控生态系统中较高级营养阶层的种群结构，对低营养阶层产生影响，达到维护、修复水生态系统的目的。以此为前提和目的，根据各个不同的养殖环境，设计整套的养殖模式。
据介绍，在我国华东、华中地区，有很多湖泊用于水产养殖，由于长期大量投饵、大量用药，导致富营养化严重、生物种群崩溃、藻类大量孽生，并引发了一系列的食品安全、水质安全问题。
“净水渔业追求的是，同时实现渔业生产和环境修复两个目标，这样既满足了水产品供给，又解决了食品安全问题，渔业也得以可持续发展。”王武以大水面养殖水体为例介绍，不放养草食性鱼类（草鱼、团头鲂等）；增放养滤食性鱼类（鲢、鳙等）、食碎屑性鱼类（细鳞鲴、鲫鱼等）小型肉食性鱼类（塘鳢鱼、黄颡鱼等）、增殖青虾、河蟹、螺蛳等底栖类动物，以净化水质，保持水产养殖业的可持续发展。
在此模式中，不养草鱼是为了保护水草，放养食碎屑性鱼类和底栖动物是为了清洁底层积累的残渣，其中较关键的措施是增加放养小型肉食性鱼类，它们可以捕食大量的小型野杂鱼，这样就增加了浮游动物的数量，降低了藻类生物量，达到了恢复水质的作用。再配合有益菌类等微生态产品，可以实现无公害、可持续养殖。
应用此种养殖方式最典型的例子，来自安徽省当涂县。当涂县河蟹养殖面积达25万亩。但由于采用传统养殖方式，水体中水草消耗殆尽，造成水体富营养化，蟹病暴发，70%的养蟹池亏本。养殖面积缩小为15万亩，水体严重污染，水质为Ⅴ类和劣Ⅴ类水，每亩200元也无人承包。从2003年起，当地开始实施净水渔业，经过三年时间，主要养殖区的水环境转变为Ⅱ-Ⅲ类水质，水域生态系统初步恢复，河蟹养殖水面从15万亩扩大到32万亩，每亩承包费用从200元上升到1500元。“这是我国第一个净水渔业模式。”王武说。
出于环保型渔业的宣扬，王武还介绍了浙江地区稻田养鱼养殖模式：鱼吃掉田间害虫和杂草，鱼粪肥田，鱼稻共生。近十年来，稻田养鱼朝着规模化的方向发展，逐步实现了以基肥、农家肥为主，水稻稳定增产，水产品种也从草鱼、鲤鱼扩展到到黄鳝、小龙虾、河蟹等品种，浙江省已将“养鱼稳粮工程”已成为“十二五”省农业重点工程，从丘陵山区转向杭嘉湖平原，从小面积试验转为大面积推广，从个体农户转为合作社或家庭农场经营，打破了发达地区不能推广稻田养鱼的传统观念。
“净水渔业和稻田养鱼都是环保型的生产模式，完全符合未来的发展方向。”有业内人士对王武教授的观点点评，广东普遍缺乏大型湖泊，池塘也以小水面为主，净水渔业的模式可在水库、海湾、河道养殖区参考借鉴；至于稻田养鱼，其意义主要在于普通农户的增收而非企业，推广工作需要由政府部门带头。
（来源：南方农村报）
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