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定位：

以大宗水产品为研究对象，对我国水产加工装备及其产业链相关领域进行创新性研究，实现我国水产品加工机械化、自动化与智能化，为水产品加工业提供新装备、新工艺、新产品，引领我国水产加工装备的发展方向，推动我国水产品加工装备的总体研发水平和开发能力与国际先进水平接轨。

主要研究方向：

水产品保鲜保活装备技术，水产品前处理装备技术，水产品初加工装备技术，水产品精深加工装备技术，水产加工副产物综合利用装备技术，水产品加工装备与技术标准化。