智利Tharos公司为磷虾开发的免溶剂磷虾油提取技术已走出磷虾产业,在其它的鱼类养殖和捕捞产业获得应用。养殖公司和捕捞公司出于增值纷纷寻求对以往丢弃的鱼类下脚料和误捕物种进行利用的技术,这为Tharos公司打开了新的商机。该磷虾油提取技术是为海上应用而开发的,而Tharos公司在2015年对该技术的陆上应用进行了测试,并证实它同样适合在陆上使用。
磷虾油生产量与沙丁鱼油和鯷鱼油产量相比,其份额极少,因此,Tharos公司一直在寻求该技术在其它物种上的应用。当然,这并不代表磷虾油的生产不重要。事实上,磷虾油可帮助磷虾捕捞业盈利。磷虾油产量目前只占南极磷虾产业总产量的约1%,但磷虾油对数个磷虾捕捞业至关重要,对他们的年收入的贡献率达到了40%。
目前冷冻磷虾和磷虾粉产量占南极磷虾业总产量的约95%,这两种产品均在渔船上生产。磷虾粉主要用作养殖饲料成分,而冷冻磷虾则大多数用作鱼饵,但也用作养殖饲料。冷冻磷虾和磷虾粉在南极磷虾业中起着关键作用,因为两种产品均有一部分会在陆地上用作生产磷虾油。
到目前为止,所有的磷虾油都是使用溶剂提取工艺在陆地上通过冷冻磷虾或磷虾粉生产出来的。这样的磷虾油与使用Tharos公司的技术在海上生产的磷虾油完全不同。使用Tharos公司的技术提取的磷虾油,卵磷脂(60%),omega-3多不饱和脂肪酸(40%)和虾青素(1 000 mg/L)的含量均比现有技术提取的磷虾油高出许多,且其生产成本极具竞争力。
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