位于台湾屏东农业科技园区内,瀚顶生技公司成功打造台湾首座蕴含海洋生态循环的陆地温室,结合生态鱼场与蔬食农场,建构了“鱼藻共生”的养殖平台,并正式将获得IS022000和HACCP国际食品双认证的产品。
拥有ISO22000和HACCP国际食品安全双认证生态鱼农场,培育著SPF筛选出的龙胆石斑、东星斑与鳗鱼;将经过紫外线杀菌与有机养份的水,引入藻类培育区及新鲜水耕蔬菜区,浇灌健康海藻与季节蔬菜。在养殖区、蔬菜区、海藻区所产生的废料也通过水处理系统直接搜集到废料槽,作为园区内的天然肥料,利用物理过滤净化系统、生物过滤系统,建立循环再利用的系统,减少水资源的损耗。
每个生产链过程与环节由上游到下游紧密的串联成一线,从鱼苗的培育到成鱼养成,饲料配制均经过严谨的国际食品安全认证,采用生态工艺技术,结合人本、环境、鱼藻共生的养殖系统,打造密不可分的生物连结,培育丰富多样的鱼海产与蔬果。在养殖及栽种过程以自然阳光、有机养分循环,造就生物链,形成生生不息的生态循环系统。
同时,在国际食品安全认证规范下,不论是鱼苗、饲料、水质均符合国际食品安全标淮,并可识别追溯。定期依照欧盟及国际标准进行SGS数百项检测,证明系统中所有的鱼、海藻及新鲜蔬菜均无抗生素、药物、重金属、防腐剂、化学农药及肥料。业者计划先以台湾、日本等为首波推广,以全球华人市场供不应求的鳗鱼及龙胆石斑为主力产品。产品组合也将随著国内外市场需求逐步扩充,共生产品有海藻、水耕蔬菜、贝类、海胆、海虾等,进而发展冷冻加工、调理鲜食、直贩店及健康餐厅。
(来源:《新渔业》)