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G.A. Santos, J.W. Schrama, R.E.P. Mamauag, J.H.W.M. Rombout, J.A.J. Verreth

高密度养殖鱼类可充当一种慢性应激因子引起鱼的表现性能下降。我们假设这是鱼为了维持自身供养以及为了应对能量分配所发生的变化，而对能量的需求增加了的缘故。为验证这一假设，将舌齿鲈（实验起始时的平均重量82.1g）按四种不同密度放养在200L的水池中：8.1 kg/m3 （L低密度）； 25.2 kg/m3 （ML中低密度）； 50.5 kg/m3 （MH中高密度）和75.4 kg/m3 （H高密度）。为了模拟真实的状况，水流量不按照密度而加以调整，从而随着鱼密度的增加导致水质引起变化。因此，此处施加的慢性应激是（鱼的）拥挤和水质恶化两者的一个组合。试验（57天）在与一个再循环养殖系统相连接的数个代谢箱中进行，并将鱼喂到明显饱足为止。在试验期间记录鱼的游动速度。试验结束时，采血样测定血浆皮质醇，葡萄糖和乳酸盐的对照值。另外，鱼还将经受一次急性应激试验（在水下的网中放置1小时）并采血样测定血浆皮质醇，葡萄糖和乳酸盐应激值。依据所测量到的鱼体成分和消化系数，对能量和氮平衡进行量化。

结果显示鱼的密度增加则其饲料的摄入减少，生长减缓。在高密度下（鱼对）能量供给需求的降低部分地弥补了由于饲料摄入的减少（而引起的供能不足对其产生的影响）。氮和能量分配上的不同主要由饲料摄入上的不同而引起。在低密度（L）和高密度（H）试验组中，饲料转换率增加。随着密度增加，鱼的游动速度降低。至于血液的应激变量，血浆皮质醇，葡萄糖和乳酸盐的对照值在各试验组之间没有差异。然而，急性应激试验后，最高密度下鱼的血浆皮质醇水平明显较高。

综合鱼的表现性能，能量代谢和应激参数等可以得出最高的养殖密度会削弱舌齿鲈的饲料摄取和生长。而与行为改变相关的对供养需求的减少部分地弥补了由于摄食的减少对舌齿鲈产生的影响。

《Aquaculture》Vol. 299, Issues 1-4