Pages 43-51
Barbara Grisdale-Helland, Harald Takle, Ståle J. Helland

有氧运动可增进鱼类生长并有助于鱼类抵御病毒性和细菌性疾病。为确定加大持续性的有氧运动对养殖大西洋后期降海鲑的系统维护要求以及对用于生长的可消化蛋白（DP），可消化氨基酸和代谢能的利用效率等的影响，进行了本研究。后期降海鲑饲养在流速7 cm s− 1（低速）或23 cm s− 1（高速）的水池中历时62天，并以过饱，或者约为饱饲组摄入量的30, 40, 60和80%的饲喂量喂以鱼粉饲料。在饱饲组中，有氧运动试验对后期降海鲑的饲料摄入，最终重量，生长率，饲料效率或鱼体成分等没有显著影响。一个零增重推断显示，水流速度的增加导致鲑鱼对饲料的维持需要量从每条鱼5.3 g干物质增至13.4 g。对包括运动用能在内的代谢能的维持需要量，高强度运动组是46.5 kJ kg− 0.8 d− 1，低强度运动组是24.7 kJ kg− 0.8 d− 1。我们的计算显示，在水流速度为零的时候，扣除了运动用能之后，真正的维持需求用能是15.3 kJ kg− 0.8 d− 1 。鱼的增长需能高于其维持需能，为获得能量，在高强度运动组中代谢能利用效率是0.89，低强度运动组则是0.70（P < 0.05）。高强度运动组中的降海鲑对DP的维持需要量是低强度组的三倍，但对高出维持需要量之上的那部分DP，高强度运动组（0.70）降海鲑为获取蛋白质对DP的利用效率高于低强度运动组（0.60）鲑鱼（P < 0.05）。与低速运动的降海鲑相比，高速运动的降海鲑为获取可消化精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，白氨酸，赖氨酸和苯基丙氨酸用于生长而对上述氨基酸的利用效率往往更高（P ≤ 0.1）。高速组中的降海鲑对上述大部分可消化氨基酸的维持需要量是低速组的两倍。这些结果显示，随着有氧运动的加大，大西洋鲑鱼较高的运动成本是与其为生长而对营养物和能量的利用效率的增强相关联的。

《Aquaculture》Volumes 406–407, (25 August 2013)