Pages:59-66
M.D. Suárez, C.E. Trenzado, M. García-Gallego, M. Furné, S. García-Mesa, A. Domezain, I. Alba, A. Sanz

进行为期75天的虹鳟（初始体重100 g）养殖实验，研究2种养殖密度（分别为15 kg和40 kg/m3，以D15和D40表示）和饲料能量水平（分别为22和27 MJ/kg，以E22和E27表示）对虹鳟鱼的联合影响。在实验结束时，研究了鱼的生长率以及肝脏和肌肉的代谢及氧化状态。

结果显示，养殖密度和饲料能量水平的联合作用对虹鳟生长率、肌肉中胆固醇和低密度脂蛋白水平以及氧化应激有负面影响。高养殖密度会对血浆中的总蛋白、甘油三酯和高密度脂蛋白等参数值，血浆，肝脏和肌肉中的肝脏和肌肉代谢活力相关的丙酮酸激酶（PK）、柠檬酸合成酶（CS）、和乙酰辅酶A脱氢酶（HOAD）等参数值；谷丙转氨酶（GPT）, 谷草转氨酶（GOT）活性，肌肉中的葡萄糖脱氢酶（G6PDH）活性；以及肝脏中的氧化应激等产生负面影响。
高能量摄入，会对肝脏G6PDH酶、HOAD以及肌肉GPT和氧化应激产生不利影响。

因此，我们的研究结果表明，高养殖密度和高饲料能量（27 MJ/kg）的组合会对鱼的生理产生不利影响，进而不利于养殖鱼类的福利。

《Aquacultural Engineering》,Volume 67, Pages 1-76 (July 2015)