
鱼饲料中Omega-3脂肪酸的获取来源是制约水产养殖增长的一个因素。挪威科技工业研究院(SINTEF)和挪威科技大学(NTNU)的研究人员将对把细菌用作有益脂肪酸的“生产载体”的潜在可能性进行探索。
微藻和细菌的蛋白质含量都很高,并且均可在可持续方式下培养生长。在一个名为MIRA的研发项目中,研究人员准备探索如何将微藻的有益成分与细菌的生长效率有效地结合在一起。微藻含有人们想要的脂肪酸成分,但进行微藻的高密度养殖是一项挑战。细菌缺乏EPA和DHA等有益的脂肪酸,但易于大规模繁殖生产。MIRA项目的目标就是将藻类所具备的合成EPA/DHA的代谢特性,采用生物技术手段嫁接到混浊红球菌杆菌中。如果细菌也能产生出EPA/DHA,就可以从中提取出含EPA/DHA的油类,供鱼饲料使用。研究人员还打算探索如何通过培养出能更有效利用光能的藻类使微藻的养殖生产更更具效率。
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