在拉脱维亚首都里加目前正在建造一个在循环水养殖系统（RAS）中生产高品质对虾的室内养虾项目。该项目于2014年5月启动，它采用集约化的生物絮团循环水养殖系统技术，养殖水体百分之百循环利用，零排放，因此对环境无任何负面影响。除了采用更可持续的养殖方式之外，因配备有自动化的监测与管理系统，使该养虾场的运营变得更为方便。
该新建养虾场靠近水产市场，并宣称其产出的高品质的美食家享用的寿司级虾产品无任何抗生素，防腐剂或者化学品，并可实现全年供应。目前预计该养虾场首批收获的产品（个体重量25～30克）将是300千克。
到目前为止，该项目被证明将能盈利，首个投资回报期预计需时1～3年。由于有良好的需求，产品可卖出高价格且存在的竞争小，因此该养虾场在经济上是可行的。试点项目（年产量2吨）的预估成本约为12万欧元。如果年产量为500吨，则可能的成本约为1200万欧元。由于对新鲜高品质虾同样存在旺盛需求，该项目还将进一步扩展到柏林、伦敦、维也纳和华沙等欧洲城市。
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