8月15日，沈阳市苏家屯区政府与陆基（RAS）三文鱼项目投资方中青宝上集团、运营方北京新鲑泽水产科技在北京签署合作协议。项目总投资约23亿元，建成后预计年产能达到1万吨大西洋鲑，国产三文鱼产能将显著提升。项目年产值约15亿元，综合带动上下游产业产值超过30亿元，同时提供约2,000个就业岗位。
该万吨级陆基三文鱼工厂将采用智能化系统，实现养殖全流程的精细化管理。工厂通过模拟大西洋鲑的自然生长环境，实现环境精准调控，恒温保持在13℃，实时监测水质和溶氧量，并利用AI优化投喂和病害防控。在全产业链方面，项目从鱼卵孵化、养殖到加工、冷链配送形成闭环，实现“农场到餐桌24小时直达”，相比传统进口产品需要5-7天运输，鲜度明显提升。与此同时，工厂注重绿色循环管理，尾水经过生化过滤和UV杀菌处理，污染物减排超过80%，水资源循环利用率可达到99%。
项目运营方为北京新鲑泽水产科技有限公司，专注于健康蛋白食品，其业务以全球领先的RAS技术为核心，全国布局建设陆上大西洋鲑鱼海洋牧场养殖。北京新鲑泽水产科技总裁田禾先生介绍，传统的近海养殖模式面临着资源限制、环境污染等挑战，陆基三文鱼养殖凭借其可控性强、环保等优势，成为行业未来发展的必然之路。
在市场方面，全球三文鱼消费持续增长。2023年全球三文鱼供应约380万吨，其中养殖产量约280万吨，占比73.7%，主要生产国是挪威和智利。随着健康饮食理念普及，亚洲等新兴市场需求增长迅速。中国在2023年成为全球大西洋三文鱼消费增长最快的市场，共消费10.8万吨，同比增长43%；2024年从挪威进口超过13万吨，成为全球第八大市场。国内养殖方面，中国水产养殖总量占全球60%以上，但大西洋鲑产量不足1万吨，进口依赖度高，国产替代需求迫切。“十四五”规划明确支持水产养殖绿色转型，陆基循环水养殖技术符合环保要求，可减少对海洋生态压力。目前国内陆基三文鱼出鱼量仍有限，沈阳项目的建设将显著提升国内陆基三文鱼产能。
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