台湾水产试验所利用新创技术，将废弃鱼鳞制造成无腥味、无残留且粒径小之鱼鳞粉，可应用作为美容保养品或保健产品之素材，将水产副产物转化成产业蓝金，可开创价值巨大的潜藏商机。
台湾每年由水产加工厂生产的鱼鳞高达2000吨，目前许多被丢弃或粉碎作为肥料，很少进一步利用，因此，该所以新创技术产制无腥味、无养殖用药与有害重金属残留之鱼鳞粉，且粒径均小于0.25毫米，比日本专利所揭示之方法，即鱼鳞粉之粒径2～8毫米占56.4%；l～2毫米占24.7%；<1毫米占18.8%更加精进。
目前的硏究指出，喂食试验老鼠鱼鳞粉，可提升其皮肤角质的代谢速度，因此认为鱼鳞粉应可作为延缓皮肤老化的机能性食品。另外，喂食老鼠鱼鳞粉后，其血液中钙质浓度较喂食前提升，无机磷及碱性磷酸酶等的含量减少，推测鱼鳞粉具有改善骨质疏松症的效果。喂食鱼鳞粉组与对照组相比，其骨重量与骨强度皆无显著差异，表明鱼鳞粉不会对老鼠产生不良的影响。
（来源：台湾《新渔业》）
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