2013年是中国三十年来首次饲料总量下滑，水产饲料量也下滑。水产饲料走过了快速发展阶段，那么水产饲料行业的转型期又是如何的呢？2月22日，2014年中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛在中山大学召开，中山大学刘永坚教授、中科院水生生物研究生解绶启教授、苏州大学叶元土教授、中山泰山饲料有限公司肖祖乐等嘉宾，以及水产饲料企业负责人、技术总监、配方师等200余人参会，共同探讨水产行业的发展。注重品质的产品以及规模化的养殖手段被认为是主要的方向。
饲料薄利 产品专业化
“通过粗放式经营来获取效益的时代已经过去了。”广东恒兴集团营销中心总经理陈晨曦说，以前饲料企业更关注养殖的增量，养殖的发展也主要在于加大养殖密度、加快养殖动物的生长，但是病害问题也逐渐严重。随着养殖和饲料的发展，产业链透明度提高、竞争加剧，近年来，企业逐渐意识到将更多精力投注于经营和品质上。
“根据市场发挥团队作用和产品专业化，例如配方、产品研发的积极性。”肖祖乐表示，2014年公司会成立猪事业部、草鱼事业部，加强市场专业化，改变游兵散勇状态。肖祖乐还特别提到将更关注采购方面，降低采购成本。中纺农业湖北有限公司傅永生认为原料判断是十分重要的，例如2013年菜粕由2400元/吨涨到3400元/吨左右，没有原料储备的企业在配方和市场上都很被动。
在产品专业化上，广西澳华农牧科技有限公司总经理詹玉春介绍，澳华目前则只做两个系列5个产品，专注做好品质，对技术的坚持也得到了市场的认可。
水产用工难 养殖规模化
“未来用工最难的职位是饲料搬运工。”海南裕泰科技饲料有限公司总经理陈刚说，饲料从仓库到车上这段搬运的劳动，年轻人大多不愿意做。而目前养鱼的主力军40-50岁，5年或10年之后也依旧活跃在养殖一线，因此搬运工的用工问题比养殖更突出。但是养殖规模化、便捷化也是目前解放水产劳动力的方向。据陈刚介绍，海南地区投料机等辅助养殖机械需求增大，浮水料也因为饲料转化率高，并且是为“懒人”设计的饲料，预计未来在海南地区也将发展迅猛。
通过使养殖规模化来追求更多利润、减少成本似乎公认的方向。散户会逐渐减少，单个养殖场的规模会加大，养殖方向的分工也会明细，如针对消费市场特定规格的鱼等。
“大规模、大水面养殖是减少成本很好的方式。”诚一技术部部长胡云华说，大规模水面养殖体现的是成本优势。从服务角度来看，大池塘虽然不比小池塘高效，但是大水面池塘饵料丰富，省钱、稳定。同时，规模化会对饲料考量更细，饲料的分类细化。
（来源：中国水产频道）
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