近日，全国首条全自动淡水鱼松酱加工生产线在荆州大明水产公司调试成功，此举意味着大明水产着力构建的“淡水水产全产业链”即将全面建成。
据介绍，新投产的这条生产线主要用于生产鱼松酱，可实现无人操作，每月可生产鱼松酱200万瓶。依托该条生产线，大明水产公司也实现了包括荆州在内的多地日销售过万瓶的佳绩，这也是该公司引进的第15条全自动淡水鱼精深加工生产线。
在大明水产公司精深加工园，生鲜调理食品、鱼糜制品、特色风味鱼、生化营养制品等四大系列100多个品种的20多条精深加工生产线上一片繁忙，从宰杀到采肉、灌肠再到鱼糜加工，甚至是生产线末端，全部实现了自动化，每年数百万吨的产品从这里走向全国乃至世界。
该公司总经理尹玉刚告诉记者，一条鱼从大明水产的加工生产线上“游”一圈出来，价值可以翻近40倍。他说，在大明水产公司，鱼的浑身都是宝，鱼肉制成鱼糜，鱼尾、鱼鳍加工成风味鱼制品，鱼头、鱼皮、鱼鳞、鱼渣加工成鱼冻、汤料包，鱼骨加工成钙产品，内脏加工成蛋白饲料，连鱼血水也成为生物制剂的蛋白源。
（来源：中国食品报）
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