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本发明涉及鱼类去头机，属于鱼类加工领域。一种鱼类去头机的鱼体可调距定位槽体与止跳装置组合设备，所述鱼类去头机包括机架，设置在机架上的鱼体传送带，鱼体切头园盘刀传动轴系，设置在鱼体传送带上的鱼体可调距定位槽体，及鱼体可调距定位槽体上方的机架上设置的上部固定板和吊装在上部固定板上的鱼体止跳装置，在鱼体传送带上设置有若干组鱼体可调距定位槽体，鱼体可调距定位槽体在鱼身长度方向上被分割成左侧鱼头槽体、中间鱼身槽体、右侧鱼头槽体三部分，均为由基座板和左右各一L形墙侧板围成的U形槽体，L形墙侧板的底面上设置螺栓，穿过基座板上的通孔与所述基座板采用螺母紧固连接，所述基座板上的通孔在宽度方向上设置为腰形孔。