秘鲁生产部通过渔业和水产养殖国家创新计划（PNIPA）组织利马大学和Atisa以及Masac等公司联合展开的一个研究项目取得了可去除水中42%砷的成果，从而可大大改善鳟鱼养殖的水质。该项目利用在秘鲁有着高需求的美食贻贝和虾的外壳，将在秘鲁北方堆积成山的贻贝壳研磨成贻贝粉用作吸收剂，从由Atisa公司供应的虾壳中提取几丁质，再用塔拉胶将两种制品混合并挤压制成颗粒，然后将颗粒烘干。制成的干燥颗粒被用作过滤介质吸收水体中的污染物以改善水质。这项技术计划将首先应用在鳟鱼养殖场，去除养殖水体中的重金属等污染物，从而生产出更加健康的适合人类食用的鳟鱼。该项目一直在对这些颗粒物作改进以提高去除重金属的效率，研制的样机有望首先应用于万卡约地区的养殖场。该项目在促进循环经济的同时还具有积极的环境效应。
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