印度鲤鱼主要品种有：喀拉鲃，南亚野鲮，卷须鲮和蓝黑鲮等，其产量从2007年的240万吨稳步增长到2012年的340万吨，全部在国内消费。最重要的两大印度鲤鱼产地（包括水产养殖和内陆捕捞）是安得拉邦和西孟加拉邦。本次全部调查在印度安得拉邦的12个养殖场展开，其典型的混养品种是喀拉鲃和南亚野鲮，养成期在6-10个月，时间长短主要取决于投放和收获时的鱼体尺寸。养殖密度低，是一种半粗放式的养殖生产系统。典型的养殖场由3-18公顷的养殖池塘组成，调研的养殖场中最大的一个共有5个养殖池塘，总养殖面积达60公顷。所有养殖场都施用有机肥和化肥，以增强养殖水体中天然食物的生产。养殖场都使用商业膨化饲料，有些还补充自制饲料，其中，有两个养殖场使用蒸汽制粒饲料（沉性饲料），有三个养殖场则使用流质饲料作为主要营养源。饲料原料几乎全都出自印度国内。印度鲤鱼饲料的可消化蛋白质和能量的配比远没有达到最优，可消化蛋白质含量低。主要采用陆路方式运输饲料，饲料在运输及养殖过程中的损耗主要体现在包装袋破损，雨水侵蚀以及潮湿霉变，此外，还包括因颗粒破碎而无法使用。在印度，因上述原因导致的饲料损耗一般不超过1%。
本次调研的12家印度的鲤鱼养殖场，除1家为新建养殖场之外，其余的场龄均超过了20年，均混养喀拉鲃和南亚野鲮两种印度鲤鱼，而南亚野鲮在数量上占绝对优势（数量占比约为90%）。养殖过程中为促进池塘中藻类和浮游动植物等天然食物的产出均施以有机肥，有些养殖场还使用无机化肥（主要是氮肥和磷肥）。养殖作业耗能主要用于泵水及照明，能源形式主要为电，柴油和汽油。因养殖场所处环境条件以及池塘换水频次不同，养殖场之间的用能量差异大。印度鲤鱼养殖同样使用渔网收获鲤鱼，大尺寸的捕捞上岸，小尺寸的返回鱼塘继续养殖。收获的鲤鱼加冰保鲜，整鱼销售。
印度鲤鱼整年采用小批量轮番投放与收获的养殖方式，再加上混养，给计算单个品种的养殖生产效率及实际产出增加了难度，在一个较长的时间段内对多家养殖场作评估才能得出一个较为合理的结果。同样地，饲料（包括其中的原料）生产是印度鲤鱼养殖系统中的最大的一个温室气体排放因子，占养殖系统温室气体总排放强度的43%。印度的鲤鱼饲料中高温室气体排放强度谷物（玉米和碎米粒）含量高（18-20%），并含有占比小但对排放强度有重要影响的棉籽粉。印度鲤鱼饲料在运输环节的温室气体排放相对较低，主要原因是其饲料原料产地几乎都在国内。在饲料生产中，由于相对更多地使用了生物能，而生物能的温室气体净排放被设定为零，这拉低了印度鲤鱼饲料的温室气体总排放强度，但被其较高的用电耗能排放因子所抵消。本次调查计算出的鲤鱼养殖平均饲料转化率为1.47，养殖系统中饲料的平均温室气体排放强度为每千克饲料0.92 kg CO2e。养殖场的温室气体排放与养殖过程中的用能率和所用能源的温室气体排放因子相关。印度鲤鱼养殖场绝大多数使用柴油和电力供能，主要用于换水和增氧，而照明，辅助船以及其它运输工具用能相对较少。印度鲤鱼养殖场日常养殖作业吨鱼平均用能量分别为：柴油424MJ（兆焦），汽油118MJ，电力258MJ，总用能为800MJ，收获每千克活重鲤鱼的温室气体排放量平均为105 g CO2e。养殖过程中池塘排放的一氧化二氮（N2O）同样是一个不可忽略的温室气体排放项目，收获每千克活重鲤鱼的一氧化二氮排放量绝对值平均为350.5g CO2e，在养殖系统温室气体总排放量中占比可观。印度鲤鱼养殖系统温室气体排放强度平均值为收获每千克活重1.84 kg CO2e。本次LCA调研结果显示，饲料是采用生命周期评估法计算印度鲤鱼养殖系统从养殖前期到渔获收获装箱期间温室气体排放强度时的一个最大的温室气体排放来源，而池塘水体中的一氧化二氮，以及因养殖作业用能而产生的二氧化碳排放也是养殖系统温室气体排放的显著来源。
（来源：摘自联合国粮农组织《Greenhouse gas emissions from aquaculture 2017》）
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