美国马里兰大学环境科学研究中心海洋与环境技术研究小组的科学家们在世界上首次开发出一款可用于养殖海水鱼的全植物成分饲料。全植物成分饲料是水产养殖业可持续发展的关键所在。在研究中，该小组验证了一款完全基于植物的组合饲料有能力供养像军曹鱼和金头鲷这样的海洋食肉鱼类的快速生长直至达到成熟期，该饲料的表现与含有用野生鱼类制成的鱼粉和鱼油的传统饲料相当，有时甚至更好。
目前水产养殖为世界提供了将近一半以上的鱼类和贝类，科学家们一直在探索如何才能使水产养殖可持续发展。像军曹鱼、鲷鱼等许多高价值鱼类是肉食性水生动物，对它们进行人工饲养时，就需要喂以含有野生鱼类所制成的鱼粉和鱼油成分的食料。这不但使养殖成本昂贵，而且会使世界鱼类资源被进一步耗尽。在这个研究中，采用由玉米、小麦和大豆组合而成的混合成分取代鱼粉。而鱼油则用大豆油或者菜籽油替代，补充的脂质来自海藻，同时还添加了牛磺酸等氨基酸补充物。
（本网编译）
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