挪威Nofima研究所的实验显示,异养藻类可完全取代鲑鱼饲料中所使用的鱼油成分。异养藻类是靠氧气和一种碳源(例如植物的副产品)生长的一种单细胞藻类,并可以用一种稳定的方法,在无菌条件下大规模地从异养藻类中制取生物质。目前的技术已经允许以远高于靠光和二氧化碳生长的光养藻类的生产效率产出异养藻类。挪威SINTEF集团的研究展示出异养藻类(Nofima研究所测试的藻类之一)可以在每升160-180克干物质的高密度下生产,而光养藻类生产密度的上限为每升1-4克干物质。这意味着异养藻类的生产所需空间要少得多。而且,当在大型反应器中生长的时候,异养藻类的生产率约为每升10克,而光养藻类的生产率则只有每升0.06克。
Nofima就添加藻类成分的饲料对鲑鱼健康,性能和营养的作用进行测试。在商业饲料中鱼油的含量通常约为11%。他们通过在鲑鱼饲料中添加0%,1%,6%和15%的藻类,并将饲料中鱼油的用量相对应地从15%减少到0%。这意味着含有15%藻类的鲑鱼饲料中已不含有任何鱼油成分。将这些含藻类饲料对体重约为200克的幼鲑在养殖池塘中进行了为期12周的投饲实验,结果发现,在实验结束时,不管给鲑鱼投饲的是多少藻类含量的饲料,所有鲑鱼体重均超过了实验初期体重的3倍。含藻类饲料可增加鲑鱼的摄食量,从而表明藻类并不会抑制其食欲。而投喂含藻类饲料鲑鱼鱼片中的长链海洋omega-3脂肪酸的含量高于投饲鱼油的鲑鱼鱼片。
Nofima研究所如今正在位于卑尔根的饲料技术中心继续进行藻类饲料的优化研究,改进加工工艺。他们还将对含藻类饲料作为一种可能的鲑鱼全生命周期饲料展开进一步的研究测试。
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