随着“海上粮仓”建设不断推进，山东海洋与渔业厅在水产养殖领域推广复制“工厂化”养殖模式，确保了水产品的安全。
前不久，在山东食品安全周启动期间，笔者跟随山东海洋与渔业厅相关领导深入到水产养殖企业，观摩了工厂化水产养殖模式。
莱州明波水产公司是山东“工厂化”水产养殖的模板。在厂区内你看不到池塘和泥土，只有排列整齐、错落有致的养殖车间。这个工厂化循环水养殖车间有5万平方米，工厂化流水育苗车间1万平方米，是国内最大的工厂化循环水养殖基地。
该公司的相关人员介绍说，循环水养殖系统内部生物包绝对不允许添加任何药物，循环水养殖与传统流水养殖相比，节水90%，节电69%，节煤93%，废水废气排放量减少90%以上，养殖密度每立方米增加20公斤，高效稳定、节能环保，实现了养殖可持续发展。循环水养殖的水是封闭性的，水要经过紫外线杀毒、水质净化、生物处理等，水质达到国家规定的安全一类养殖水标准，实现养殖环境动态监测与自动调控，确保了养殖水产品的安全，根据不同养殖品种生长习性构建最适生长条件，实现福利养殖，提高养殖效率。
该公司养殖的“梦幻之鱼、刺身绝品、矶钓之王”三大美誉的斑石鲷既是商品鱼，又是滋补与待客佳品，去年出口韩国三批共计1.2万余尾，这是国内斑石鲷首次出口。
山东海洋与渔业厅市场质检处处长王成建对笔者说，明波公司还有16万立方米的海上深水网箱养殖基地，并与工厂化循环水养殖相结合，创新实现“陆海接力”高效养殖模式，解决了传统的网箱养殖无法越冬、近海养殖污染问题。该模式被山东海洋与渔业厅在全省进行推广和复制。目前山东省海水工厂化养殖水体达到900万立方米，占全国的1/3。
（来源：中国渔业报）
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