Pages 11-16
Yi Qu, Xiaoxu Li, Yi Yu, Meegan Vandepeer, Peter Babidge, Steven Clarke, Kriston Bott, Hua Li

摘要
在本研究中，采用将牡蛎放置于某些温度下或采用牡蛎在分级机分级，之后其体内的邻苯二酚胺水平作为应激指标，对置于两种气温（15 和27.5 °C）和在南澳大利亚常用的三种分级设备（旋转式，平板式和进/出式）中的牡蛎进行了调研。在48小时试验期间，暴露于15 °C气温中的牡蛎在其体内循环的多巴胺和去甲肾上腺素水平与直接从15 °C水池中取样的对照组牡蛎的水平无显著差异。反之，暴露于27.5 °C气温中的牡蛎，分别放置8和12小时后，体内多巴胺和去甲肾上腺素与对照组差异显著，然而到24小时后又回复至对照组的水平。

通过平板式和进/出式分级机分级的牡蛎，观察到体内循环的去甲肾上腺素和多巴胺水平显著增加（P < 0.05）。由平板式分级机分级的牡蛎体内循环去甲肾上腺素浓度明显高于（P < 0.05）用旋转式分级机分级所观察到的体内浓度，而与采用进/出式分级机分级后测出的牡蛎体内浓度相比，接近于显著增高的程度（P = 0.052）。反过来，由进/出式分级机分级的牡蛎体内循环去甲肾上腺素水平，又明显高于采用旋转式分级机分级的牡蛎体内的水平。这些结果表明，在南澳大利亚使用的三种牡蛎分级机中，平板式分级机引发牡蛎最高水平的应激程度而旋转式分级机则最低。

《Aquacultural Engineering》Volume 40, Issue 1, (January 2009)