Pages 114-121
Steinar Skybakmoen, Sten Ivar Siikavuopio, Bjørn-Steinar Sæther

摘要

在挪威仍很少使用冷水性再循环养殖系统（RAS），只有两个养殖场在生产北极红点鲑。本项目在其中的一个北极红点鲑商业养殖场（挪威北部巴尔迪的Villmarksfisk AS公司）开展。
养殖场的补充水取自全年水温保持在5 °C的地下水。养殖池水温一年内在低温7.5 °C到高温12 °C之间变化。系统中的生物过滤器在低温和高温下似乎都能稳定运转，包括发生了投饲停止一天，其后投饲又再次达到最高量这样的事件之后，仍能稳定工作。负荷如此极端的变化，相当于测到了TAN浓度增加70%，即使这样，也只记录到了亚硝酸盐水平的微小变化。尽管在正常喂饲规范下（每日白天三次）排泄物TAN有昼夜变化，但生物过滤器还维持着亚硝酸盐的稳定和低含量。

养殖的概念就是用野外捕获的幼鱼放到养殖场饲养，直至长到可销售大小（0.75–1.00 kg）。初秋时节的生长率下跌已成为该养殖场的主要关注点。这可能反映生长潜力的一个季节性变化，有时称为“秋季低迷”。有趣的是，在该养殖场作的试验显示孵化场培育的鱼几乎没有生长上的季节性变化。对经历生长低迷的养殖池所做的跨季节水质采样显示在冬季投放每千克饲料产生的排泄物TAN高于春季。这个结果与冬季红点鲑体重增加乏力相符合，尽管仍维持投放饲料。而饲料转化率的计算显示鲑鱼对饲料的利用也随季节而变化，在这段时间达到了最低点。
从2005年到2007年，由挪威研究委员会和农业框架协议各合作方出资的一个研究项目对冷水性RAS面临的挑战和鱼类在秋冬季生长大大降低这两个问题进行了调研。

来源：《Aquacultural Engineering》Volume 41, Issue 2, (September 2009)