Pages 109-113
Gregory J. Fischer, James Held, Christopher Hartleb, Jeffrey Malison

摘要
美洲红点鲑是在威斯康星和美国中西部各州养殖的重要商业性冷水性鱼种。在威斯康星州，个体，社群，州立实体和联邦鱼类孵化场等都养殖美洲红点鲑。在个体养殖者的冷水性鱼类养殖作业中，约有10%养殖各种品系的美洲红点鲑，一般都用于资源放养，投放消费市场的数量有限。如果红点鲑能在较短的时间内养大，则可成为威斯康星州水产养殖市场的一个潜在的新领域。当前的研究报告了孵化生产的一些特性，如在运行温度为13 °C的再循环养殖系统（RAS）中培育的苏必利尔湖品系（Nipigon）红点鲑的生长，存活，鱼鳍状态，饲料效率，水化学要求和日常的养殖维护等。在NADF（北方水产养殖示范场）中的循环系统中养殖了1379kg红点鲑，在10个月期间，从仔鱼（9g）长至可销售大小（340-454g）。红点鲑在RAS系统中的生长（0.84 g/day和0.64 mm/day）好于利用水温为7.6 °C的地下水进行养殖的传统流水式水池中的生长（0.14 g/day and 0.35 mm/day）。RAS中的红点鲑最终的平均体重是260g，而流水式鱼池中的红点鲑平均为65g。RAS鱼池最终的红点鲑密度是平均40.4 kg/m3，而流水式鱼池则为31.2 kg/m3。贯穿整个项目，RAS的饲料转换率在0.9到1.3之间。TAN，亚硝酸盐，溶氧，温度，TSS，二氧化碳，ph等水质变量在红点鲑养殖的安全限值内，并还将作深入研讨。从这个首次进行的研究项目中确实显示出，再循环系统可以与在威斯康星州典型的流水式养殖设施中养成虹鳟所花时间相同的时限内成功地养殖出达到销售大小的红点鲑。

来源：《Aquacultural Engineering》Volume 41, Issue 2, (September 2009)