Pages 46-52
J. Estefanell, J. Roo, R. Guirao, M. Izquierdo, J. Socorro

某些底栖头足类动物被认为是海水养殖多样化的潜在候选品种，因为它们生长快速，市场价格高。目前，大多数有关头足类动物养殖的研究都把重点放在开发具体的增肥方法和配合饲料上，而测试头足类动物养殖系统的研究进行得很少。普遍用于养成章鱼的浮式网箱的刚性特征使得这种网箱被限制在静水条件下使用（河口和港湾处）。此类地点（河口和海湾）资源稀缺且各方对其均有需求，尤其是旅游业，因此在这些地点展开章鱼养殖就会与旅游业形成利益竞争。将当前的研究确定为，在两个养成试验期间，对养殖在一个深水网箱（2 m2）和一个传统的浮式网箱（2.5 m2）中的章鱼的生物学性能进行比较。初始养殖密度定为10 kg m−3，给章鱼（892 ± 125 g）喂以养鱼场丢弃的牛眼鲷，持续60-67天。观察到了与养殖系统无关的高增长（1.8–1.9% day−1）和高存活率（91–97%），获得了有史以来在工业化养殖条件下章鱼养殖最佳生物量增量（178–212%）和饲料转化率（2.3–2.6）。这些结果预示了深水网箱适合于用来养成章鱼，还预示了水产养殖中丢弃的鱼类，尤其是牛眼鲷，作为章鱼单一食物的潜力。章鱼的高生长率以及牛眼鲷的高脂肪含量（44% 干重）表明了章鱼对脂肪的利用效率高。章鱼肌肉中的主要成分组成和脂肪酸组成不受养殖系统的影响。章鱼食料的高脂肪含量并没有在其肌肉的主要成分组成中得到反映，到试验结束时，章鱼肌肉蛋白质含量高（87% 干重），脂肪含量低（5% 干重）。养殖的章鱼显示出高含量的n-3高不饱和脂肪酸（42%），这应该可以提高其身价。

《Aquacultural Engineering》 Volume 49, July 2012