Pages 310-314
Diego Moreira Souza, Átila Clivea Martins, Luciano Jensen, José María Monserrat, Wilson Wasielesky Jr., Luciano Garcia

为评价运输最佳温度，对巴西美对虾仔虾（5.53 ± 1.20 g）施以多个不同的温度。虾在一个水温22.4 °C盐度22‰的4000L 水池中进行适应。随后放入装有三分之一水（10 L）和三分之二纯氧的透明塑料袋中在不同的温度下（16.0，19.3，22.4（对照组）， 25.0或28.0 °C）运输12h，每个温度试验重复三次。并在运输开始和结束之时做相关分析。从每个塑料袋中的五只虾上采集血淋巴，用于测量过氧化氢酶（CAT），谷胱甘肽S-转移酶（GST）和对氢过氧自由基的总抗氧化能力。结果显示，在较低温度下运输的虾表现出了更高的抗氧化能力，且水体具有最好的水质参数。因此，运输巴西美对虾推荐温度是19.3 °C，这个温度可增强其CAT（过氧化氢酶）和GST（谷胱甘肽S-转移酶）的活性，并能提供更好的水质参数。

《Aquaculture》Volumes 416–417, (5 December 2013)