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Carlos O. Letelier-Gordo, Johanne Dalsgaard, Karin I. Suhr, Kim Schøn Ekmann, Per Bovbjerg Pedersen

水产养殖过程中产生的养殖废水富含丰富的营养盐，直接排放会污染周围的水源，因此，在排放到自然环境中之前，必需将养殖废水加以处理。反硝化是一种能将硝态氮和可溶性、易被生物降解的碳化合物从水体中去除的过程。有机物发生水解反应时会伴随有发酵过程，产生诸如挥发性脂肪酸（VFA）形式的碳化合物。本研究旨在调查虹鳟的沉淀性粪便固体（SFS）的水解反应和挥发性脂肪酸（VFAs）的产出、碳氮比（C:N）、以及因水解和发酵而释放的营养物（磷和氨氮）。给五组一式三份的养殖池中的虹鳟喂以5种不同蛋白质/能量比（P:E）（15、17、19、21和23）的等能实验饲料。连续4天从每个养殖池中收集SFS，将每个养殖池内收集到的SFS混合在一起，然后在15个，1 L容量的好氧/厌氧间歇性反应器内进行温育，在这过程中持续进行磁搅拌，温度保持在20±2 °C。连续1周，每天都收集间歇反应器中的样本，并分析总氨氮（TAN）、正磷酸盐（PO43- P）、VFA和可溶性COD（SCOD）。结果表明，两个较低P:E比（15和17）组发酵产生的SFS可溶性增加，以测定的SCOD/SFS表示，相比较高P:E组(21)，（0.30-0.29与0.24 g SCOD /g TCOD）。相反，来自于SFS的结果显示：饲料P:E比（15）最低组发酵程度最低，相比其它4组。发酵程度以VFAs/ SCOD表示，比值分别为0.36和0.51-0.56 g / g（VFA S/sCOD）。同样的方式，P: E最低组可溶性氮浓度显著低于其它几组，以TNA/凯氏氮（TKN）比值表示，P: E（19）和P: E（23）组分别为0.14与0.26–0.34 g TAN/g TKN。相反，两个最低的P:E组（即15–17）显示出比较高浓度的可溶性磷，以 PO43- P/TP比值表示，这两组的比值分别为 0.15和0.08 g/g，可能是由于较低pH值的缘故。通过对可挥发性脂肪酸测定可知，所有组的SFS都产生了足够多的足以对粪便中含有的氮以及养殖过程中可能额外产生的所有含N量中的86-100%的N进行脱氮的可溶性碳。

《Aquacultural Engineering》，Volume 66, Pages 1-78 (May 2015)