Pages 82-88
Ana L. Ibáñez

鱼品的可追溯性是保障鱼类食品安全的一项重要手段，是生物多样性评估以及渔业评估中的一项识别工具。使用了几何形态测量法对鱼鳞形状是否可确定鱼品市场上鱼种的源头进行了验证。为了追溯鱼品的源头，对取自墨西哥城中心鱼市场中的三个不同交易店铺的库里鲻和尾鲻这两种鲻鱼类鱼种样本的鱼鳞形状进行了分析，并采用以前在沿墨西哥湾和太平洋海岸采集的已知鲻鱼样品的鱼鳞形状做了比较。鱼市场样本的原产地信息被密封保存在一个信封内，在本研究结束时打开揭晓。用七个标志点描述鱼鳞形状作，对七个点的坐标进行广义普鲁克分析，然后进行主成分分析和辨别分析。使用差异分级作为鉴定鱼之来源的主要指示指标，而用差异百分比分别追溯鱼品样本的源头。应用留一法对形状判别函数（公式）的结果，以及尺寸-形状空间内的相对扭曲结果进行验证。结果显示，辨别分析法对所分辨实例中的83.3%进行了正确地分类，对相互邻近的地理区域内实例100%正确分辨。通过针对每一鱼品样本的一片鱼鳞应用几何形态测量法，就能用鱼鳞的尺寸形状空间内的相对扭曲结果可靠地追溯鱼类种群。为了在渔业管理中有效地应用该方法，必需事先拥有每一地方鱼种的鱼鳞形状图样。由于使用了七个标志点描述鱼鳞形状，因此，通过增加所用标志点数量的方式有可能提高追溯率。由此，鱼鳞形状为追溯鱼类提供了一个简单直接的，易用的，快速而廉价的方法。

《Fisheries Research》,Volume 170, Pages 1-236 (October 2015)