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John Davidson, Robert Summerfelt, Frederic Barrows, Brandon Gottsacker, Christopher Good, Gregory Fischer, Steven Summerfelt

摘要

玻璃梭鲈是北美环大湖地区的一种受欢迎的休闲垂钓和食用鱼。玻璃梭鲈主要通过受管控的捕捞渔业提供用作食用鱼，但具有在循环水养殖系统中盈利生产至适销尺寸的潜力。玻璃梭鲈因具有食鱼性而被认为在其人工饲料中需要添加鱼粉，而投饲不含鱼粉饲料对其影响的可用信息甚少。在本研究期间，针对投饲传统含鱼粉饲料（FM）和低磷含量不含鱼粉饲料（FMF），就养殖在RAS中的玻璃梭鲈稚鱼的健康和生长性能进行了比较。对投饲每种饲料导致的水质和废物产生率情况作了评价。FM饲料含有鱼粉，禽肉粉，大豆粉，小麦粉和血粉蛋白质；而FMF则使用了禽肉粉，小麦粉，浓缩大豆蛋白，和浓缩玉米蛋白质。在FM饲料中用到的唯一脂质来源是产自油鲱的鱼油，FMF饲料则使用了油鲱鱼油和禽类油。每种饲料的蛋白质和脂肪配比约为42/18。玻璃梭鲈稚鱼（初始重量85 gfish−1）在六个相同的RAS中养殖历时9个月，每个RAS系统依据水流量计算在99.9%的水重复利用率下运行，平均水力停留时间为135天，平均投饲率为每立方米日补水3.5 kg（3.5 kg feed/m3of daily makeup water）。研究结束时，投饲FM饲料和FMF饲料的玻璃梭鲈平均体重±标准差分别是571 ± 26和589 ± 15g（P> 0.05）。两种饲料试验组的累计存活率均≥98.5%。FM饲料和FMF饲料的平均热生长系数（TGC），肥满度（CF）和饲料转化率（FCR）相似（P>0.05），分别是：TGC为0.82±0.01和0.83±0.02；CF为1.05±0.02和1.03±0.02；FCR为1.32±0.02和1.27±0.03。在投饲FMF饲料的RAS中，水色指数和UV透光率值表明水略微较清一些（P<0.05）。投饲FM饲料的RAS养殖水体中的总氮（TN）更高（P<0.05）；但实验组间的每单位投饲量下的TN产生量相当；FM饲料为0.031±0.010kg TN/kg feed，而FMF饲料则为0.030±0.009kg TN/kg feed。投饲FMF饲料的RAS养殖水体中总磷（TP）是投饲FM饲料养殖水体所测得浓度的48%；单位投饲量下产生的TP反映出了这一趋势，FM饲料和FMF饲料的这一数值分别为0.107±0.003kg TP/kg feed和0.0049±0.006kg TP/kg feed。在试验结束时收获的玻璃梭鲈的平均鱼片出成率（带皮和带磷）为47–49%（P>0.05）。实验组之间鱼片以及整鱼的主要组成成分相似；然而，投饲FMF饲料的玻璃梭鲈的性成熟指数以及omega 6脂肪酸与omega 3脂肪酸之比（omega 6:3）则更高（P<0.05）。这是玻璃梭鲈使用具体的无鱼粉配方饲料并在RAS中进行生长比较的首个研究。因投饲无鱼粉配方饲料而产生的磷排放减少这一结果增加了满足严格的养殖废水排放要求的可能性，还可能减少废水处理所需的资金投入。

养殖工程Aquacultural Engineering

Volume 75, Pages 1-56 (November 2016)