苏格兰鲑鱼养殖企业Scottish Sea Farms（SSF）报告称，去年的鱼类死亡率较2023年降低了41%，存活率从82%提升至90%，收获量也从24,900吨增加到40,400吨。该公司实现了优异的成果，在养殖过程中都采取了哪些改进措施？
01 精准选育
SSF表示，其育种环节是业绩提升的关键。他们与领先的亲鱼和鱼卵供应商AquaGen Scotland合作，精心挑选体质优良的鲑鱼作为亲鱼进行繁育。这些亲鱼需要三年的生长周期，而2024年其第一批繁育出的后代表现出较好的性能。SSF通过每年从养殖场挑选优质亲鱼的方式，逐步增强鲑鱼对气候变化的适应能力，从而提升整体存活率。
02 调整饲料配方
饲料优化也是SSF养殖的关键因素之一。他们与供应商紧密合作，依据季节变化对饲料成分进行精准调整。尤其是在每年的第三季度，当鱼类健康最容易受到外界因素影响时，新的饲料配方发挥了重要作用，充分满足了鲑鱼在不同季节的营养需求。当面临有害水母和浮游生物的威胁时，SSF采取了暂时停止投喂饲料的应对策略，使得鲑鱼主动远离了水面的危险区域。值得注意的是，SSF在生产过程中未使用任何抗生素。
03 升级养殖技术和装备
在技术方面，SSF在养殖管理中积极引入前沿科技。该公司安装了水下生物量摄像头，实时监测每条鱼的健康状况，无需人工干预，有效减少了鱼类的应激反应，并能更早发现潜在的健康问题，及时干预。
同时，养殖场去年承包了两艘现代化活鱼运输船，每艘船都配备了用于淡水处理的反渗透系统和除虱系统，可以同时治疗鱼类的阿米巴鳃病和海虱问题，极大减少了人工处理，提升了鱼类福利。
此外，SSF还对养殖网箱进行升级，将传统的小型网箱合并为更大的网箱（平均直径达到120米），养殖区域的水流状况得到改善，鱼类的生长环境也更加优化。
04 未来管理计划
该公司将继续优化养殖环境，包括防掠网的设计，以减少海豹对鲑鱼的威胁；并加强清洁鱼的使用，帮助控制寄生虫问题；以及进一步升级淡水设施。
SSF负责人Ralph Bickerdike表示，通过定期举行农场经理和支持服务人员的例会，团队能够及时分享最佳实践经验，对鱼类健康进行全面评估。
总体而言，这一成果得益于公司在育种优化、饲料调整、疾病防控和设施升级等方面的多项改进，使其在面对养殖环境变化挑战时更加从容。
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