瑞典启动了一项创新的水产项目，旨在将陆基RAS系统废水用于温室种植，实现鱼菜共生的理念。该项目将投资370万欧元，计划每年生产8吨大西洋鲑和100吨蔬菜。虽然项目规模不大，但设施进行了独特的升级改造，与传统的鱼菜共生方式截然不同。
01与传统模式截然不同
新型的“鱼菜共生”模式与传统不同。以往的模式是“共生”的，鱼和植物互相依赖，任何一方发生变化都会影响整个系统的稳定性。比如，鱼出现疾病或死亡，植物失去养分来源，从而无法正常生长。反之，植物死亡，则无法过滤水中废物，导致鱼类生存环境恶化。如今，该项目采用了全新的“协同”模式，鱼池和植物系统可以独立运行。当两者结合使用时，能够共享资源和节省成本，提供更大的收益。比如，鱼池废水含有大量的氮，是植物的理想养分来源，因此可以利用废水为温室中的植物提供肥料，减少施肥成本。与此同时，温室产生的暖气可以用来加热养殖池的水温。鱼类产生的细菌还能帮助将有机物中的营养转化，方便为植物吸收。此外，鱼池的污泥中含有大量的磷，为了使这些磷能够被植物有效吸收，项目还配备了污泥生物反应器来处理污泥。主导该项目的瑞典公司Agtira表示，这种新方法解决了传统鱼菜共生中的问题，即使某一部分出现问题，另一部分仍然可以继续正常运行，从而提高整个系统的稳定性和效率。
02项目概况
Agtira是一家总部位于瑞典的食品科技公司，专门在当地大型超市附近养殖蔬菜和鱼类。通过与零售商签订长期供应协议，为他们供应来自其温室的新鲜农产品。目前，该公司在瑞典拥有四个温室，以及一个用于养殖鲑鱼和鳟鱼的RAS养殖场，同时配备一个孵化场，可为新设施提供鱼苗。新项目位将于位于瑞典Östersund，靠近当地零售巨头ICA Maxi的一家大卖场，以便减少运输时间和成本。项目由荷兰陆基水产养殖工程公司Landing Aquaculture负责提供紧凑型RAS系统。这不仅仅是一个鱼类养殖设施，还集合了先进的水产养殖工程技术。在项目设计过程中，Landing Aquaculture还与Alde Akva合作，对项目进行了一系列技术创新。这些创新包括：使用高级氧化过程（AOP）代替臭氧处理废水、使用侧墙排水系统以加速鱼类运输，以及使用生物反应器调节溶解养分量，确保适量养分到达温室。
03即将投入生产
目前，项目处于建设阶段，计划于今年上半年完成，并在夏季进行首批投放，预计在2025年实现首次收获。Agitra表示，一旦稳定的供应，将计划在零售店设立内鱼类和寿司柜台，向消费者推销其鲑鱼和鳟鱼。总体而言，这一创新项目的推出标志着对于鱼菜共生理念的深入探索与实践。
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