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  冰岛Marel公司将在本月举办的欧洲海产品加工展览（比利时布鲁塞尔）上，推出现代化的鲑鱼加工设备。除了展出最新的鱼片切片设备外，还将一同展出真空细刺去除机。该机器能将鱼片中的细刺和多余的水分同时去除，既可确保产品高度的卫生，又可使产出最大化。该公司将确保鱼片智能切割的先进理念，按预先设定的所需重量，机器通过对鱼片进行扫描，然后确定在鱼片的哪个部位进行切割，从而可高速精确地控制整条流水线上的鱼片切割部位，生产出高质量的、分量相同的鲑鱼片。该公司指出，能够切割出相同重量的鱼片，是通过称重和激光视觉技术，测量鲑鱼片的体积、尺寸和重量后实现的。计算机利用这些数据计算出能够达到预定规格的切割剖面。