
挪威科研理事会向一个为期4年的创新项目拨付了1300万挪威克朗(约合200万美元)资金,这个名为AquaFly的项目旨在调研将昆虫用作未来鱼饲料中的安全健康成分的潜在可能性。
AquaFly项目将从环保、社会和经济等视角审视将昆虫粉用作鲑鱼饲料成分的前景。项目的重点将在于针对昆虫的营养成分组份做特定地调整,并生产出能满足养殖鲑鱼营养需求的饲料成分的可能性进行探索。
该项目的重点之一是如何优化昆虫的脂肪酸成分,使得来自昆虫的脂肪能满足鲑鱼对海洋性omega-3脂肪酸的需求。挪威国家营养与海产品研究所之前的研究已经展示出昆虫粉是适合于养殖鲑鱼的一个很好的蛋白质来源。
该项目还将对在鱼饲料中使用昆虫粉可能存在的风险展开研究。在项目研究中,研究人员将记录下包括从昆虫所摄取的食物到昆虫体内,以及最终的鲑鱼鱼片这一整个生产链中所存在的不良物质。这是确保饲料安全的重要环节。
(本网编译,如转载请注明出处:中国渔业装备与工程科技信息网)