德国巴达公司（BAADER）将在布鲁塞尔国际水产品和水产技术展览会上展出其最新设备，包括用于加工白肉鱼类的最新款鱼片机BAADER 582，以及BAADER 59去皮机。该公司称，这两款机器的组合将使鱼片加工流程更具效率、更具经济性。
鱼片机能加工出质量最好的鱼片。因使用了计算机控制工具和能自我调整的鱼体导向装置，几乎不再有切割错误和机器停运的事件发生。随着开片质量的提高，大大减少了修正鱼片的工作量。客户无需对机器做任何调整，只需通过触摸板简单设定，就可切换加工不同的鱼种，如大西洋鳕，绿青鳕或黑线鳕等。巴达公司声称，BAADER 582型鱼片机生产出的鱼片质量可能是世界上迄今为止最好的，尤其是脊背部位的质量。因采用了新的切割工艺，已不用再配置刮压刀具，对鱼片不施加任何的压力，这对软质鱼类是极其重要的。
而BAADER 59去皮机是为加工大西洋鳕、绿青鱈和黑线鳕而特别设计的，去皮后的鱼片看上去“光滑如镜”。它首先从鱼片尾部开始去皮，去皮薄，因此鱼片产出率高。该机器的一大特色是去皮后的鱼片能被平展地输出并相互分开，因此无需进行人工铺平，使下一道的检查工序和加工工序变得更为方便。
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