刺参，是中国20多种食用海参中质量最好的一种，作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在刺参家族中，品质比较好的是产自山东半岛和辽东半岛的刺参。
青岛瑞滋集团有限公司（以下简称“青岛瑞滋”）是西海岸新区一家集刺参良种培育、育苗、研发、养殖、加工、销售为一体的创新型企业，其种参培育基地位于西海岸新区琅琊镇，是我国北方地区规模最大的海参标准化生产示范基地之一。近年来，青岛瑞滋聚力发展刺参种业，围绕种质保存、创新与利用，产学研同向发力，打造国内海参种业旗舰企业，不断发展新质生产力，走出了一条独具特色的创新之路。
十六年磨一剑
“参优1号”脱颖而出
刺参的品种繁多，“参优1号”算是青岛瑞滋的“招牌”，它具有抗病能力强、生长速度快、耐高温等优点，是我国首个具有抗逆性状的刺参新品种。“2006年从零起步到2022年获批国家级水产新品种，‘参优1号’可谓16年磨一剑。”青岛瑞滋总经理范瑞用说。
“相对于对虾几个月的生长期，刺参两年半的成熟期实在是太长了，所以很多水产养殖企业都不愿意花时间培育海参新品种。”范瑞用介绍说。“既然其他人都不愿意做，那就我来。”范瑞用怀着这样的想法，与中国水产科学研究院黄海水产研究所合作，开始了漫长的研究试验，每年都要投入科研经费数百万元。
在新品种获批前，青岛瑞滋同黄海水产研究所用了12年的时间把从日本引进的北海道海参同中国优选出的各类海参进行全体杂交，再在下一代幼苗中优中选优。这样的优选育种持续进行了四代，“参优1号”最终脱颖而出。
努力终有回报。“参优1号”具有耐高温、抗病能力强等特点，有效解决了高温和化皮病给海参养殖带来的影响。“‘参优1号’培育成功后，我们又用了4年时间努力进行申报，最终在2022年成功获批国家级水产新品种。目前，‘参优1号’的推广养殖区域覆盖山东、辽宁、河北、福建等全国主要的沿海刺参养殖区域，适用于刺参池塘、吊笼、浅海底播等多种不同养殖形式，价格比其他同类产品高出近三成，在国内刺参良种幼体市场占有率达到30%以上。”范瑞用说，依托“参优1号”，青岛瑞滋在2022年获批国内首家国家级刺参良种场。
实现集约化养殖
海参苗住上新楼房
在琅琊镇胡家山畔，排列整齐的四栋海参养殖楼向海而立，格外醒目。这是青岛瑞滋“高值化水产品育种和生态养殖创新示范项目”一期建设内容，4栋海参养殖楼每栋高十五米、分三层。走进楼内，一排排长方形的养殖池映入眼帘，养殖池共分为四排，每排二十余个池子，走上二楼、三楼，布局几乎一致。“新区沿海土地供应非常紧张，这样建设能够节约土地，有效拓展养殖空间，实现集约化养殖。”范瑞用向说起了海参“上楼”的初衷。
但水产养殖“上楼”，国内案例较少，因此，建水产养殖楼也并不容易。“我们请了很多专家出谋划策，最终满足了海参‘上楼’养殖的各种工艺要求。”在海参养殖楼内，范瑞用指着养殖池举例，一个养殖池的长、宽和高分别是5米、2.6米、1米，100多个盛着海水的养殖池排列在一起，建楼时不仅要考虑楼高、载重等设计问题，还要考虑海水腐蚀等现实问题。
建水产养殖楼的好处除了节约用地，还极大提升了水产养殖现代化水平。在传统的海参育苗车间，养殖的海参生活在波纹板附着基里，清理池底时需要人工将附着基从池底捞出来。而在海参养殖楼中，每层的楼顶都安装了多个航车，可以将整个养殖池中的所有附着基一次性全部提出，省时省力。“根据生产需要，我们还购置了充氧配套设备、水处理过滤系统、水处理消毒系统、精准投喂装备、水质在线监测系统等，着力建设功能完善、配备齐全的高端海洋水产品育种、繁育研发和生产中心。”范瑞用表示。
青岛瑞滋还在海参养殖楼内打造刺参良种保种中心、刺参良种育种中心及刺参良种繁育中心。除了保存刺参良种之外，青岛瑞滋还利用海参良种杂交选育亲本，不断培育新品种，同时将“参优1号”等新品种扩繁，通过出售受精卵和苗种盈利，形成海洋种业“总部经济”。
“我们通过把控种质资源这种方式，把海参良种牢牢掌握在自己手中。”范瑞用说，经过初步估算，项目达产后，每年可实现盈利1000万元。与此同时，还能带动新区水产种业的科研、科普，具有较大社会效益。目前，青岛瑞滋的高值化水产品育种和生态养殖创新示范项目一期已经建成，接下来，项目二期还将建设五栋多层建筑，包括办公楼、养殖楼以及包含科普展览内容的科研楼等，最终形成一个集生产、科研、科普等于一体的国家级刺参育种和繁育示范基地。
实现渔业现代化的硬核“芯片”
加快水产种业发展
近年来，区海洋发展局利用青岛海洋科研人才聚集的优势，以驻青科研院所为依托，抓住国家大力发展水产种业的历史机遇，积极推动水产种业高质量发展。目前已推动新区创建国家级刺参良种场1处、省级水产原良种场5处。瑞滋集团培育的海参新品种“参优1号”已获得国家水产新品种认定，在国内刺参良种市场占有率达30%以上，成为我国现有8个海参新品种中产业化最成功的代表；卓越集团培育的凡纳滨对虾新品种“海茂1号”，已通过水产新品种认定；通用水产公司培育出世界第一批超雌大菱鲆和全雌大菱鲆，制种技术已达世界领先水平。
同时，区海洋发展局制定多项扶持政策，支持有条件的水产种苗企业提升软、硬件设施，引进先进设备，新建水产种苗产业化园区，加强特色种质资源的开发、研究、利用，投资近亿元建成青岛瑞滋集团、卓越海洋集团多处水产种业基地项目，新增养殖水体23300立方，大幅提升新区水产苗种供应能力。
践行大食物观，向江河湖海要食物。区海洋发展局将进一步深化作风能力建设，打造一流海洋营商环境，深入贯彻落实中央一号文件有关要求，扎实推进水产种业振兴行动，以科技创新为驱动，促进渔业种质保护和提升，加快建设中国北方海洋种业繁育中心，推进新区现代渔业产业体系创新发展。
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