当前，大鳌镇立足集装箱制造专业镇、水产养殖特色镇的优势，找准发展定位，全面实施“百千万工程”，进一步提升和延展各产业链，努力走出一条共同富裕的大鳌路子。
大鳌镇地处西江下游磨刀门水道，河网密布、水质优良，有优质水产养殖面积约3万亩。近年来，大鳌镇致力推广“一只虾”工程，不断优化产业结构，水产养殖业成为了全镇的重要经济支柱，大鳌镇的南美白对虾还入选2020年第二批全国名特优新农产品名录。
中集集团扎根大鳌镇27年，主要有新会中集集装箱生产基地、广东中集建筑制造有限公司、中集车辆（江门市）有限公司等，企业总资产超过4.7亿美元。近年来，中集集团从做“箱子”跨界到水产养殖，在大鳌镇建设现代化水产养殖优质示范项目，利用集成装备技术，将水产养殖从“靠经验”向“靠数据”转型，既确保了水产产能提升，也解决了消费者所关心的环保以及食品安全问题。
大鳌镇副镇长赵德良：“大鳌镇一直致力于提升养殖技术，以实现现代化养殖为目标，近年来，通过引进中集渔业，发展‘集装箱+’智能化装备养殖，实现向技术要粮食，用装备提产量的目标，形成可复制养殖模式。”
走进新会中集渔业科技示范基地，一个个满载着脆鲷、南美白对虾的现代化“池塘”高效运作。据了解，示范基地目前主要研发养殖脆鲷鱼为主，取得较好的成果，单位产量为原来土塘养殖的10至15倍。早前引入了一批南美白对虾苗进行养殖，虾苗整体的生长情况不错。目前，示范基地正着力第二代脆鲷鱼养殖系统开发、南美白对虾零排放高标土塘养殖系统开发，还有南美白对虾、加州鲈、饲料鳜循环水养殖系统研发，进一步推动大鳌镇水产养殖智能化发展。
新会中集渔业科技示范基地技术总监陈成光：“一是将进一步加大研发投入，今年下半年将会启动示范基地升级改造工作，园区会扩充到36.5亩，重新划分为5大区域。二是强化研发团队组织能力建设，上半年已经基本完成核心岗位人员招聘，目前研发人员达到48人。”
产业兴旺是乡村振兴的根基。当前，大鳌镇正全力实施“百千万工程”，聚焦水产养殖全产业链发展，大鳌水产养殖业除了中集渔业，还引入丽宫农业、品丰水产等一批实力雄厚的企业，形成配套建设、养殖加工、冷链物流、产品研发、品牌推广的闭环产业链。
丽宫食品预制菜产业园选址于大鳌镇核心区域，周边汇聚高速、大桥等多维交通，园区立足大鳌镇农业优势，打造集水产养殖、预制菜加工、农产品于一体的产业园，届时大鳌镇优质的区位也可承接广州、深圳、港澳等地的农业产业转移，赋能其农业产业上下游全链条发展，全力推进“百千万工程”建设。
江门丽宫优质水产发展有限公司行政副总监董兰：“园区建成后为当地水产加工、冷链、销售提供优质发展平台，有机糅合地方特色的陈皮、白对虾等打造相关预制菜产业链，提升农产品附加值；同时，园区计划引进预制菜产业龙头企业项目，吸引周边产业配套聚集，带动地方产业加速发展，打造一条极具竞争力和生命力的食品预制菜产业链。”
据了解，目前丽宫食品预制菜产业园的研发楼、1-5号厂房主体均已建设完成及全部封顶，正在进行内部装修等工程，预计今年10月交付验收，于明年年初投入使用。
为擦亮国家农业产业强镇“金字招牌”，大鳌镇将积极申报2023年全国乡村特色产业十亿元镇，今年全力推动国家农业产业强镇二期创建工作，利用大鳌镇现代产业集聚区建设的契机，加速推进省级现代农业产业园、大鳌镇预制菜产业园建设。
大鳌镇副镇长赵德良：“创建国家级农业产业强镇和省级现代农业产业园的核心区的成效已初步展现，国家级农业产业强镇首期项目已完成并通过农业农村部认定。下一步，大鳌镇将持续优化营商环境，做好园区水、路、电、网等配套，吸引更多企业来鳌投资，通过加速推动丽宫优质水产产业园、中集渔业现代水产养殖示范基地（二期）、渔业绿色循环发展、品牌推广和产销对接等一系列项目，产生产业集聚效应，实现对虾产业乃至整个大鳌渔业补短板、锻长链的目标。”
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