寻甸金源乡稻田养鱼。 孙燕摄
近日，云南省农业农村厅印发的《云南省渔业产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》（以下简称《行动计划》）显示，云南将在未来三年重点发展高端冷水鱼、大宗淡水鱼、优势罗非鱼、特色水产品4个领域的渔业产业和8大渔业工程，到2025年渔业总产值实现300亿元以上。
打造“两高”冷水鱼产业带
《行动计划》提出，到2025年，云南省水产养殖面积稳定在150万亩以上，水产品总产量达到75万吨以上，渔业经济总产值达到300亿元以上，渔业一二三产业比重达到50:15:35。渔业人口人均可支配收入增幅不低于同期农村常住居民人均可支配收入增幅。
围绕上述发展目标，云南明确将发展高端冷水鱼等4大领域的渔业产业。在冷水鱼方面，云南主推鲟鱼、鳟鱼等品种，建设以曲靖市为中心的滇东北冷水鱼产业园区、以丽江市为中心的滇西北冷水鱼产业园区为龙头，以金沙江流域7个州市为重点区域，从苗种研发、设施养殖、精深加工、休闲观光全产业链打造，形成世界一流的高端高价值冷水鱼优势产业带。到2025年，冷水鱼总产量和经济总产值分别达到4万吨、60亿元以上。
在淡水鱼领域，云南主推草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等品种，以滇中传统养殖区域为重点，稳定池塘养殖，建设高品质水产品供应基地；以电站库区和灌溉水库为重点，建设生态渔场；以水稻种植集中区域为重点，拓展稻渔综合种养。到2025年，大宗淡水鱼总产量和经济总产值分别达到42万吨、120亿元以上。
在罗非鱼领域，云南着眼建设面向南亚东南亚辐射中心，沿罗平—新平—盈江一线以南的文山、红河南部、普洱、西双版纳、临沧和德宏等热区，大力发展罗非鱼苗种、养殖、加工、对外贸易和技术交流，形成滇南罗非鱼优势产业区。到2025年，罗非鱼总产量和经济总产值分别达到22万吨、70亿元以上。在特色水产品领域，云南将围绕九大高原湖泊和六大水系，以丝尾鳠、滇池高背鲫、大头鲤、滇池金线鲃、云南裂腹鱼等地方特色品种为主导，开发利用具有较大经济价值的土著鱼推进雨生红球藻、螺旋藻等藻类生产、加工。到2025年，特色淡水鱼总产量和经济总产值分别达到7万吨、50亿元以上。
此外，围绕上述4个领域的渔业产业，云南将在每个领域确定10个重点县，建设一批示范基地，推广一批技术，形成一批成果，培育一批人才，带动渔业产业整体发展。
建设国家淡水渔业良种南繁基地
为了精准施策，推进上述4大领域渔业产业高质量发展，云南提出实施种业提升工程、健康养殖工程、生态渔场工程、设施渔业工程、综合加工工程、融合发展工程、主体培育工程、开放发展工程八大工程。其中，云南将加强水产种质资源保护区管理，加大水产种质资源的收集和保护力度，建设1个国家水产种质资源库、5个国家级水产种质资源场。突出虹鳟、土著鱼苗种繁育关键技术，组织实施一批水产遗传育种关键性技术攻关项目，力争再认定1—2个国家水产新品种。申报1—2个国家级水产原良种场，建设20个省级水产原良种场，推进国家淡水渔业良种南繁基地建设。
在健康、生态养殖方面，云南将推进池塘养殖规模化、标准化、生态化发展，建设10个健康养殖典型样板。大力推广“稻鱼”“稻鱼鸭”“稻虾”“稻蟹”“稻鳅”等综合种养模式，建设10个集中连片稻渔综合种养基地县，带动推广稻渔综合种养面积200万亩以上。创建15个国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。到2025年，建成大水面生态渔场100万亩，打造10个大水面生态渔业样板基地。
在设施渔业、加工方面，云南将积极推进池塘工程化循环水养殖、大水面漂浮式“跑道养鱼”养殖、陆基工厂化循环水养殖、圆池（桶）养殖、集装箱式循环水养殖，到2025年，建设设施渔业养殖10万立方米。推广智慧养殖，提升养殖智能化水平。同时，建设以西双版纳为中心的罗非鱼加工区，以曲靖、楚雄为中心的冷水鱼、藻类加工区，培育一批规模以上水产品加工企业。推进水产品精深加工和综合利用，以罗非鱼、鲟鱼、鳟鱼、藻类为主导品种，以腌制、冻品、鱼片、鱼子酱、螺旋藻、虾青素、胶原蛋白、皮革等加工、出口为突破口，发展水产品预制菜产业，推进消费升级。
在融合发展、主体培育、开放合作方面，云南将打造10个精品休闲渔业基地，创建50个垂钓基地。培育养殖大户、家庭渔场300家，培育龙头企业10家，引领带动渔业产业标准化、规模化、品牌化发展。落实中老铁路沿线三年行动计划措施，引导企业建设3个以上优势水产品出口生产加工基地，推动罗非鱼苗种和深加工产品出口缅甸、老挝，商品鲟鱼、大规格苗种出口越南，鱼子酱及其制品出口欧美、中东、俄罗斯、日本等传统市场，增加互补性水产品进口。引导企业建设2个以上境外生产基地，鼓励水产养殖“走出去”。
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