近年来，临泽县坚持“生态化养殖、品牌化发展”的思路，现已建立以经济鱼类为基础，冷水鱼为特色，富锶螃蟹为优势，南美白对虾为抓手的渔业综合养殖结构，不断形成渔业生产多元化产业化格局。
南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种，有生长速度快、个大、肥美等优点，从自然海区到淡水池塘均可生长。2022年临泽县与上海置海实业有限公司签订富锶南美白对虾陆基循环水智慧养殖研发与示范项目，该项目自去年8月动工建设，现有养殖池20个、养水池1个，配套生态养殖、水质监测、消毒净化、物联网集成系统。在甘肃农业大学技术指导下，基地通过调节水温，模拟海水养殖环境，调配不同生长周期的养殖密度，每年可产出6茬，每茬产量可达2万斤。
“今年元月份随着一期工程的建成，我们投放了第一批虾苗，成活率达70％，预计4月中旬上市销售。”丰森农渔养殖厂副厂长张家汉表示，今年再次引进80万尾，也是为二期项目扩建做准备，二期工程将续建南美白对虾、鲈鱼养殖基地60亩左右，养成后可突破西北活虾养殖瓶颈，全面填补市场空白。
从大水面资源中获得优质蛋白食物资源，培育优质适宜的品种是关键。位于新华镇的大寨村地处祁连山扇形冲积平原北麓缓坡地带，涌出的地下泉水清澈见底、水量丰富，水质优良，发展渔业具有得天独厚的优势。
正是这样的好山好水，带来了勃勃生机，也孕育出了一条新的乡村振兴路。2021年，总面积127.7亩的九泉湾水产养殖基地项目在这里落地实施。历时一年多的施工建设，冷水养殖基地已建成，2022年12月底在发展特色冷水鱼养殖模式的基础上，又新修建了260平方米的鱼苗孵化车间，实施特色冷水鱼水产苗种繁育，养殖出的金鳟和虹鳟鱼肉质鲜嫩，品质优良，深受消费者青睐。
“冷水鱼养殖，水温要保持恒温，当时我们按照虹鳟鱼和金鳟鱼养殖的习性，水的深度达到一米二左右，这样生养条件比较好，我们的山泉冷水鱼一上市就获得了市场的认可，我们下一步除了养殖虹鳟鱼还要发展餐饮、温室垂钓园。”九泉湾水产养殖基地负责人陈自定信心十足地说道。
水产品是重要的、特色鲜明的食物品种，是居民摄取动物蛋白的重要来源，在大食物结构中占有十分重要的地位。临泽县充分利用丰富的水土资源优势，把水产养殖作为农村经济发展的一大特色产业予以扶持，形成池塘养殖、冷水鱼养殖、螃蟹养殖、设施化水产4种养殖模式，养殖效益进一步提升。2022年，全县共有各类水产养殖户28户，当年引进各类水产苗种850万尾，其中南美白对虾、鲈鱼、螃蟹等中高档水产品苗种引进550万尾，冷水鱼苗种引进100万尾，其他经济鱼类200万尾，水产品总产量达700吨，全县渔业总产值达到2400万元。
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