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一、项目背景

流水鱼智能化工厂化养殖系统是按照《“十四五”数字农业建设规划》部署要求，做好国家数字渔业创新应用基地，根据数字渔业基地的定位及当前信息技术在渔业的产业需求、研发创新、实际应用等情况，针对不同数字渔业生产场景的特点，进一步细化完善数字智能化渔业基地的建设任务，完善功能要求，做好各地区渔业基地项目设计，在现有养殖模式的基础上，细化具体技术路线、管理模式，实现智能化、数字化、物联网化的综合工厂化养殖模式。

二、项目概况

工厂化循环水作为人类未来水产养殖的最终解决方案，正日益受到国家和企业的全面重视，越来越多的循环水项目拔地而起。

然而这个领域由于缺乏有经验的设计团队和运营团队，以往的案例中盈利难度还是非常大的。流水鱼团队经过多年研发、实践的探索，创造性的实现和优化了传统的工厂化养殖系统，将更多的智能化、自动化设备引入其中，从而让复杂而难控的工厂化养殖系统变得简单易用、稳定可靠，给养殖户大幅降低了养殖风险和成本，成为近年来冉冉升起的工厂化养殖智能化综合解决方案的一颗新星。流水鱼也将用专业的勘查设计、智能化的管理体系，打造出一个又一个优秀的养殖车间，为水产行业提供优质的养殖管理设备。

二、创新意义

流水鱼公司研发的工厂化循环水养殖系统，它的核心就是在室内有限的养殖场地中设置摆放面积占比较小的养殖桶，将养殖品种集中“圈养”。同时养殖桶底部安装漩涡式底排，侧面安置侧排及竖流沉淀器，使得桶内或池内能够有效收集不同水层的残饵、粪便等废弃物。并通过水处理设备、物联网设备和养殖过程的实时融合达到智能化控制的目的。集养殖区、水处理区、物联网控制三位一体达到工厂化养殖的高效、生态、智能化。

由于近年来环保要求及养殖环境的要求不断在提升，在突破原有养殖模式的同时，集污排污也是大家最关心的话题，同时也是市场竞争比较激烈的核心技术。流水鱼公司经过多次研发实地运用，将工厂化排污系统由原来底排污模式研发成双管路底吸污法，排污动作由总控系统自动控制，与投饲系统联动，排污时间长度、排污量等均可根据实际项目进行实地调整。可以有效的将沉降在吸污区的粪便剥离出养殖池，改善池体内水体水质情况，大大提升了养殖的品质及环保的要求。

四、工厂化养殖能否赚钱？实际成本该如何计算？

（1）关于工厂化设施渔业养殖优势

一是工厂化设施渔业产出效益高，设施渔业亩均效益是精养塘的近18-30倍。

二是占地面积小，设施渔业和精养塘养殖在同一产量和产值下，设施渔业所需面积大大减少，从而节约土地，增加粮食播种面积。

（2）关于运营成本

工厂化循环水养殖系统主要运营成本来自于电能的消耗、饲料成本和人工成本，以及设备维护和折旧。如果运营不好，可能使得每斤鱼增加数元成本。因为水体循环的泵、生化系统曝气、制氧机、热泵恒温、氧锥增氧、紫外线消毒等都需要用电，各个环节能耗加起来就是比较大的能耗成本了。

因此，经过多方了解，采用目前最为先进的智能化、工厂化循环水养殖设计方案。在这个设计中，增氧可以采用工业级的液态氧塔进行供应，每吨可以到800-1000元，每斤鱼需要的液氧成本约为0.2-0.4元。而溶氧的使用，也将采用自控检测和实时控制机制，确保溶氧充足，且完全不浪费。

系统中所有的水泵、气泵也都采用变频控制，在鱼的不同阶段，会调整为不同的工作功率输出，从而大幅度降低无效能耗，使得整体电耗为常规养殖的1/2到1/3。此外，由于工厂化车间不再需要拉网，也减少了每斤0.2-0.3元的拉网费用。传统渔业中，拉网之后，鱼已经聚集在一起了，此时鱼中间商找各种借口让你再降价0.5甚至1元/斤，大部分养殖户不得不从，因为已经拉起来的鱼再放回池塘养殖，伤亡可能很大，只好忍痛答应这种无理要求，从而进一步降低了自己的利润。

（3）养殖成本中关键的几个点

一是苗种：传统养殖户从外界购买苗种，以鲈鱼为例，苗种价格通常在1-2元/尾（视规格大小），而我们自己育苗的成本，除去育苗车间的绩效，也就0.5元/尾，甚至还能更低。同时，从外界运过来的鱼苗的成活率不能保证，有时候可能会大规模死亡，有些还可能携带病毒和细菌，甚至寄生虫，这些都影响着后期的养殖成败，而这些问题在工厂化车间几乎不存在，这方面也无形中降低了大量未知成本和风险。

二是饲料：当养殖规模足够大的时候，可以采用大型料塔的供料方式，通过散装料车进行集中送料到车间，然后通过管路，将饲料科学精准的投放到每个养殖池。这样还能节省饲料包装费、装卸费和人工撒料成本，如果加上人工智能的投喂算法，还能进一步降低饲料浪费，这部分又能使得每斤鱼的养殖成本降低1-2元。

三是药品：由于循环水系统不能使用药品，因此用药成本也可以忽略不计，仅需要提供必要的保肝护胆的营养物质，以及一些增强肉质品质的营养品的成本，此项比外塘养殖降低成本在0.2-0.5元/斤。

四是人工：在人工成本方面，由于需要更加专业的管理技术人员，因此每斤成本会增加0.2元左右。但是，通过采取先进的养殖管理设备，比如无人投料机、养殖机器人、吸鱼机等设备，可以大幅减少工人的需求，也可以进一步降低人工成本。

各种成本构成如表（对比传统外塘养殖各项成本的变化）（电价用0.7元/度衡量成本）

同时售价相较于传统养殖也有较大溢价空间。综上所述：相对于外塘养殖成本，实际上还能减少0.6元/斤。如果加上工厂化养殖的品质+反季节+特供渠道溢价2元，实际上相对传统养殖将有2.6元的价格优势。

五、流水鱼的产学研赋能

流水鱼公司近年来成立了企业研发中心，充分利用国内外先进技术成果进行综合集成和应用开发，不断研究开发有市场前景、有竞争力的新产品，形成有自主知识产权的主导产品核心技术，并积极与高校开展合作，与“浙江大学”、“福建省水产研究所”签订了产学研合作协议。坚持以技术创新与市场开拓结合的现代化管理模式，规范了企业对科技成果转化的行为，定期对研发人员进行培训、管理、考核，并推动促进技术成果与社会需求的有效对接。

流水鱼在未来的研发方向中，我们也将对工厂化养殖设备进行总控系统的研发调试，使得高密度养殖在现有水量上，能有更稳定的养殖周期，安全可控微风险。

六、未来在哪儿养鱼？

在哪儿养鱼？似乎不是一个应该拿出来讨论的事儿，但是作为水产人，我们都很关心养殖的场所，所谓一方水土一方人，同样，一方水土一方鱼，不同的自然环境，鱼类的生活也会有很大的地域性、季节性。然而，近些年来，随着网箱拆除、长江禁捕、尾水达标排放三大政策的执行，我国的水产养殖面积在近五年之间，已经缩减了近30%的面积了，而这个趋势并没有减慢的迹象，随着上述三大政策的继续深化，再加上保粮食政策的推出，大量养殖池塘不得不退渔还田，在未来五年中，我国还将会减少20%以上的养殖面积，这样将使得我国水产养殖池塘的总面积，缩减为2017年时候的一半左右，也就是说，有可能会缩减到六千万亩左右。

于是，中国人吃鱼的问题，就要解决在哪儿养的问题，我国经过三十多年的快速的养殖面积增加的局面到2017年走到了头，接下来的日子养殖面积只会越来越少，养殖人口也会越来越少，这一点必须引起我们的注意了。

要解决这个巨大的，而且也是越来越明显的矛盾，要么提高单位面积的养殖密度，要么向海发展，发展海洋养殖。单位面积养殖密度的提升，在大部分区域经过几十年的演进发展，也基本上达到了瓶颈，很难再有巨大的密度增长，比如鲈鱼在江浙地区的养殖密度通常为3000-4000斤/亩，要想再提升将面临巨大的养殖风险。而向海发展由于投入巨大、周期过长，不是普通养殖人能够触及的，还是需要国字号的大型企业参与其中，而且短期内很难有巨大的增长。据渔业年鉴数据，我国每年海水养殖鱼类产量在190万吨左右，是淡水养殖产能6500万吨的3%左右，这个比例短期内很难有较大规模提升。因此，要解决这样的矛盾，还是得从陆地养殖模式的革新方面入手。

无锡流水鱼智能科技有限公司就是这样一家高科技企业，集合了国内优秀的水产技术专业团队，依托十多年来累积的领先的物联网科研力量，通过对现有技术的进一步优化和开发，结合完善的配套技术，经过多年的潜心研发，大量用户实际的现场运行，开发出智能化的、适合于国内的工厂化循环水养殖系统。营造一种相对稳定的水产养殖生长环境，系统并对养殖用水采用物理过滤、微生态调控等现代无公害健康养殖的新技术，降低污染，从而达到高单产、高投入、高效的养殖方式。