“我们冯家深加工海蜇头口感清脆，满口留香，特选优质海蜇、精心配制而成，保留了海蜇独有的鲜脆口感，味道绝佳，携带方便，内含料包，开袋即食。敬赠亲朋好友必不可少！”这是滨州市沾化区冯家镇的“水产网红”王晓正在直播销售王尔庄海蜇。
沾化区冯家镇是鲁北地区渔业生产集散地，从业人数达到2万余人，水产养殖面积6500亩，水产企业307家。俗话说：靠山吃山靠水吃水。随着对深加工水产品需求的日益增加，沾化区冯家镇从事电商直播的网红一天能卖到两百单，市场行情看好，让许多经营者有了更多的收益，闯了一条新的致富路。
“冯家镇从事水产加工企业85家，生产经营鱼虾、蟹贝等烘干、即食产品280余种，年产即食海蜇、海参、烘干虾等中高端水产品500余吨。”沾化区冯家镇水产行业协会工作人员田洪海介绍说。
今年以来，沾化区在“延、补、强”水产业链条上做文章，赋能水产业高值化发展，实现以技术提质量、以质量树品牌、以品牌赢市场。在延续水产品古法烤制、蒸煮、盐制等传统工艺基础上，大力探索精深加工技术，推出烘干、鲜活速冻、真空即食等多元化水产品，扶持培育昶昇、隆旺等龙头水产品加工企业，提升水产业的市场附加值。今年，加快推进总投资1.2亿元的昶昇水产品精深加工项目，同步启动冷链物流配送和电商运营，带动85家水产品加工企业、62家仓储企业快速发展，并提供就业岗位500余个，带动相关产业就业10000余人，年实现利税4000万元。
水产品的品种单一，市场竞争力弱等诸多问题一直困扰着沾化水产品产业的提档升级。唯有注入科技“催化剂”，产业才能实现突破重围，释放新动能。
“我们深入实施水产业高值化改革，推动‘产学研’协同发展，成立了沾化区高值化农业科技研究院和水产行业协会。与青岛科技大学建立合作关系，研发8种口味即食虾酱、4种口味风味鱼制品以及醒酒肽、抗衰老肽等高科技产品。”沾化区高值化农业科技研究院负责人李英杰说。
沾化区冯家镇王尔庄海蜇批发市场是全国最大的海蜇集散中心和国际海蜇贸易基地，海蜇买全球卖全国，日交易量100余吨，日交易额达500万元，经营范围辐射到全国各地及日韩等24个国家。为进一步激发产业内生动力，今年，沾化区冯家镇以海蜇产业为发展主体，推动王尔庄海蜇产业园升级改造。王尔庄海蜇产业园升级改造项目投资2200万元，项目计划7月份施工，年内投入使用。建成后，将全面提升王尔庄海蜇批发市场规模、销售能力，叫响“中国海蜇第一村”的金子招牌。
酒香不怕巷子深。线上销售已改变了传统的销售模式，沾化区坚持数字经济赋能产业振兴，利用“大数据”“云平台”，打造“市场+网络+消费者”的电商发展新模式。仅冯家镇的海蜇、虾类、鱼蟹贝类等水产品专卖店超过100家、网红店300余家，上线冯家虾酱、烤虾、熟鱼等“网红”热销产品120余种。依托镇域内的四大水产品交易市场，打通水产品互联网供销市场网络，线上年销售量达50万吨以上，覆盖北京、上海等全国各大中型城市的500余处水产批发销售点。2021年水产品企业交易额达40亿元。
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