近日，水科院珠江水产研究所经过对美洲鲥进行基础生物学、苗种培育、工厂化养殖等相关技术研究，项目已获得初步成功。2008年，珠江所水产种质资源与遗传育种研究室从美国引进了美洲鲥受精卵，目前已养成美洲鲥近8万尾，平均体重约250克，大的个体已超过400克。这标志着珠江所已解决美洲鲥在广东的孵化、苗种培育及工厂化养殖等技术难题。
美洲鲥属鲱形目，鲱科，鲥亚科，西鲱属，分布在北美洲东西沿岸的河流和海洋中，与我国的鲥鱼 Macrura reevesi同属一个亚科，是世界上个体最大、生长最快的一种鲥鱼。我国自2003年从美国引进美洲鲥受精卵以来，一直未能形成养殖规模。很多养殖场美洲鲥的孵化率都低于10%，育苗成活率也都在20%以下。成鱼养殖过程中由于养殖管理技术的欠缺，死亡率很高，在珠江三角洲附近还没有养殖成功的例子。
珠江所该项目研究小组在美洲鲥苗种培育与养殖中取得了重大突破，使美洲鲥的受精卵孵化率达到80%，苗种培育成活率达到85%，养殖到目前，养殖成活率达90%。该研究项目的成功为我国美洲鲥的养殖发展提供了有力技术保证。
（信息来源：中国水产科学研究院网站）
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