一网下去，一条条壮硕的鱼在网中跳跃游动，微微泛着金光的鱼鳞在阳光下闪耀。在冬天收获的季节，常州天水特种渔业有限公司迎来又一年大丰收。走在天水渔业公司的鱼塘边，记者必须小心翼翼，这里的鱼塘都深达六七米。
深水养殖淡水鱼，正是该公司经过4年实践摸索出来的科学养殖方法。“与普通鱼塘相比，我们的经济效益是其3倍。亩产淡水鱼平均3000公斤，最高可达4000公斤。”公司董事长刘建明高兴地说。
据了解，普通淡水鱼养殖的鱼塘深度在1.5米-2.5米之间。为什么天水渔业的鱼塘要深出许多？“我也是被逼的。”刘建明笑着说。已从事了10多年淡水鱼养殖的他，在2008年返回常州继续从事老本行。然而日益稀缺的土地资源，让刘建明不得不考虑，如何在固定的水面产出更多的效益。既然水面不能扩大，只能往水下深挖。
然而，关于深水养殖却一直是个空白，尤其在苏南地区。刘建明上网搜，到高校院所去拜访专家教授，得到的答案几乎为零。事实上，此前也有很多养殖户试着进行深水养殖，但都没有成功，主要问题是无法破解鱼类在低温中的进食问题。
在网上，有一则贵州乌江进行网箱深水养殖的消息，刘建明特意去考察，但是发现那种办法见效慢、且产量低，需要3-4年才能有产出。显然，外地的深水养殖淡水鱼办法根本无法在苏南地区复制，他只能根据常州当地的气候、土壤、环境等因素进行摸索实践。
“好多科学都是需要实践的，没有实践真的没有科学。”刘建明感叹说。鱼塘挖多深才适合？水温低了怎么办？如何给鱼投食？这些问题的解决都没有经验可循，鱼塘只有试探性地慢慢向下深挖。从3米，增加到5米，最终深至7米左右。
几年辛苦，刘建明总结了三条科学养鱼经验。一是每天检测水温和水质，及时用生物手段进行改水、改底。二是抓住时机投食，尤其在天气好、水温高的时候，要引导鱼类到上层来，多投食。三是冬季捕鱼后要抽干水晒塘，起到杀虫杀菌的作用，让鱼类少生病。
深塘的一个好处是，冬天的水温可维持在15℃—18℃，这个水温鱼类仍旧在进食。而长年温和的水温，也让深水塘的淡水鱼肉质更紧致鲜美。刘建明用了个十分形象的比喻：“就像山里的小姑娘，长得特别水灵。”
“我不怕把这些科学养鱼的方法说出来。”刘建明说，这套养殖模式省工又省力，经济效益又高。目前，不少高校院所的专家教授反而跑到常州来，进行实地调研。他希望，天水渔业的成功经验，能让更多的养殖户共同致富。
（来源：常州日报）
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