不明真相的人会认为水产品会在养殖中加入禁药，食用不安全。然而记者经过几天的采访后发现，我市的大型水产养殖企业开辟科学养殖新方法，拒绝使用违禁药，让百姓吃上安心健康水产。
安源水产：工厂化养殖的海参喝上“益生菌”
山东安源水产为了能让海参健康成长，在养殖水中培养富含益生菌的环境，让工厂化养殖的海参也能在有益的食物链中生长。山东安源水产所在地沿海盛产海参，水域潮流畅通，生产用水均为外海海水。“100亩蓄水池，用于水质沉淀、净化，同时向里面投放益生菌，每天对水质进行监测，通过改变刺参菌落环境增强抗病能力。”该公司研发部经理、高级工程师王亮说。安源水产拥有中国、俄罗斯、韩国三个地区的原种种参，成品海参供不应求，得益于过硬的产品品质。王亮说：有关部门想看我们的药品库，但我们没有药品库。与我们合作的企业自行将海参带到济南进行全面检测，结果全部合格。我们还建立了可追溯体系，海参产于哪个车间、何时生产、运输情况等都有记录。
宗哲水产：给大菱鲆打造自然的“食物链”
鱼苗越健康，抗病能力越强，后期生长过程中用药几率越小。蓬莱宗哲养殖大菱鲆在水上做文章。总经理孙宗哲说：我们用的水都是取自地下100多米的海水，鱼苗在15天到20天的时候，不换水，让它吃人工孵化的动物幼虫，后期再投放饲料，这样为鱼苗的生长营造了类似自然生长的食物链，鱼苗就更健康。
该公司坚决向违禁药说“不”。孙宗哲介绍，在大菱鲆长到100克以前，企业用全价饲料对幼鱼进行喂养，而待超过100克以后，企业则采用了配合饲料和鲜打鱼来进行喂养。“通过打造自然生长的食物链的方式养殖出来的大菱鲆，从5厘米的苗种，到长成成品鱼，成活率达到了99%。我们不用药就能养出健康的鱼，为何要用违禁药呢？”孙宗哲说。
东方海洋：预防三文鱼生病，给鱼打上疫苗
为了避免人在生长过程中遭遇传染病的侵袭，婴幼儿都要接种各种疫苗。记者在东方海洋开发区三文鱼养殖基地采访时得知，为了预防三文鱼生病，该公司也尝试给三文鱼打疫苗。东方海洋开发区三文鱼养殖基地的负责人王顺奎介绍，“当大西洋鲑（三文鱼）长到了35～50克左右时，我们会选择适当的时候给它们打疫苗。”针对三文鱼在生长中容易出现的病害，东方海洋开发区三文鱼养殖基地从德国进口了相关疫苗。该基地也尝试为大菱鲆打疫苗。经过尝试，如今技术成熟，一个人一天可以给5000条三文鱼打疫苗。
（来源：水母网）
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