为提高十大网投正规信誉官网科研人员基础研究水平,加强与国外学者之间的交流互动,10月24日下午,十大网投正规信誉官网特邀美国俄勒冈州立大学苏意诚教授来所进行访问与学术研讨。副所长陈军等20多名科研人员参加了学术交流活动。
会上,苏教授以“高压处理技术在水产食品安全领域中的应用”(High Pressure Processing for Seafood Safety)为题介绍了超高压技术在美国食品行业特别是水产品加工行业中的应用,包括该技术在工业化应用中的优点以及目前仍面临的问题;并以生鲜牡蛎加工为例详细介绍了超高压处理后的生鲜牡蛎在微生物以及感官品质方面的变化。会后,苏教授与科研人员热情互动,耐心解答提出的学术问题。